LA SOCIÉTÉ
La société lesbats champignons (enseigne aux 4 saisons) est basée à la courtine sur le plateau des millevache dans la Creuse. Elle commercialise depuis plus de 50 ans du champignon sauvage frais sur l’Europe.
La particularité de cette société familiale est qu’elle n’exploite qu’à titre saisonnier ces produits exclusivement issus de production locale (Cèpes, girolles, morilles, pieds de moutons) principalement prélevés sur les départements de la Creuse, Corrèze et Puy-de-Dôme.
LA PRODUCTION
Le créneau de production quand la qualité le permet se situe aux environs du 20 septembre jusqu’au 15 Novembre de chaque année. Soit une période très réduite et un temps de réactivité très court, sachant que les productions sont traitées, calibrées et expédiées tous les soirs.
NOTRE CLIENTÈLE
Nous servons tout type de clientèle du grossiste aux particuliers. Principalement des marchés internationnaux comme Rungis, Toulouse, Bordeaux, des restaurateurs, conserveurs et également l’étranger comme l’Italie, la Suisse et l’Espagne. Les ventes sont principalement enlevées sur place.